臭氧灭菌器行业现状分(fēn)析

臭氧技术是既古老又(yòu)崭新(xīn)的技术，1840年德國(guó)化學(xué)家发明了这一技术，1856 年被用(yòng)于水处理(lǐ)消毒行业。
目前，臭氧灭菌器已广泛用(yòng)于水处理(lǐ)、空气净化、食品 加工、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了极大的推动 作用(yòng)。臭氧可(kě)使用(yòng)臭氧发生器制取，其生成原理(lǐ)臭氧可(kě)通过高压放電(diàn)、電(diàn)晕放電(diàn)、 電(diàn)化學(xué)、光化學(xué)、 原子辐射等方法得到，原理(lǐ)是利用(yòng)高压電(diàn)力或化學(xué)反应，使空 气中的部分(fēn)氧 气分(fēn)解后聚合為(wèi)臭氧，是氧的同素异形转变的一种过程。臭氧的分(fēn)子式為(wèi)O3。 灭菌原理(lǐ) 臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物(wù)化學(xué)氧化反应。O3灭菌有(yǒu)以下3种形式： 1.臭氧能(néng)氧化分(fēn)解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。 2.直接与细菌、病毒作用(yòng)，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新(xīn)陈代謝(xiè)受到破坏，导致细菌死亡。 3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用(yòng)于外膜的脂蛋白和内部的脂多(duō)糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。 优点 臭氧灭菌為(wèi)溶菌级方法，杀菌彻底，无残留，杀菌广谱，可(kě)杀灭细菌繁殖體(tǐ)和芽孢、病毒、真菌等，并可(kě)破坏肉毒杆菌毒素。另外，O3对霉菌也有(yǒu)极强的杀灭作用(yòng)。O3由于稳定性差，很(hěn)快会自行分(fēn)解為(wèi)氧气或单个氧原子，而单个氧原子能(néng)自行结合成氧分(fēn)子，不存在任何有(yǒu)毒残留物(wù)，所以，O3是一种无污染的消毒剂。O3為(wèi)气體(tǐ)，能(néng)迅速弥漫到整个灭菌空间，灭菌无死角。而传统的灭菌消毒方法，无论是紫外線(xiàn)，还是化學(xué)熏蒸法，都有(yǒu)不彻底、有(yǒu)死角、工作量大、有(yǒu)残留污染或有(yǒu)异味等缺点，并有(yǒu)可(kě)能(néng)损害人體(tǐ)健康。如用(yòng)紫外線(xiàn)消毒，在光線(xiàn)照射不到的地方没有(yǒu)效果，有(yǒu)衰退、穿透力弱、使用(yòng)寿命不長(cháng)等缺点。化學(xué)熏蒸法也存在不足之处，如对抗药性很(hěn)强的细菌和病毒，则杀菌效果不明显。 存在问题 臭氧消毒作為(wèi)氯消毒的替代方法，在饮用(yòng)水处理(lǐ)中被越来越多(duō)地应用(yòng)。试验表明，臭氧几乎对所有(yǒu)细菌、病毒、真菌及原虫、卵囊都具有(yǒu)明显的灭活效果。缺点是：投资大，费用(yòng)较氯化消毒高；水中O3不稳定，控制和检测O3需一定的技术；消毒后对管道有(yǒu)腐蚀作用(yòng)，故出厂水无剩余O3因此需要第二消毒剂；与铁、锰、有(yǒu)机物(wù)等反应，可(kě)产生微絮凝，使水的浊度提高；臭氧氧化含有(yǒu)溴离子的原水时会产生溴酸根。溴酸根已被國(guó)际癌症研究机构定為(wèi)2B级潜在致癌物(wù)，WHO建议饮用(yòng)水的最大溴酸根含量為(wèi)25μg/L，美國(guó)环保局(USEPA)饮水标准中规定溴酸根的最高允许浓度為(wèi)10μg/L。臭氧氧化过程中溴酸盐的生成有(yǒu)臭氧氧化和臭氧/氢氧自由基氧化两种途径，控制溴酸盐可(kě)以从控制其形成和生成后去除两个方面进行。降低pH、添加氨气、氯-氨工艺和优化臭氧化条件是控制溴酸盐形成的方法，溴酸盐生成后则可(kě)以利用(yòng)物(wù)理(lǐ)、化學(xué)和生物(wù)方法去除。因此要实现臭氧、致病菌与溴酸盐三者的平衡需进一步探讨臭氧灭菌机理(lǐ)及溴酸盐控制方法。 所以桶装水买回家后别急着饮用(yòng)，保险的办法是先放上一两天，让水中的溴酸盐分(fēn)解成无害的溴化物(wù)后再喝(hē)不迟。 臭氧空气消毒注意事项 1、臭氧对人體(tǐ)呼吸道粘膜有(yǒu)刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可(kě)嗅出；按照國(guó)际标准，达0.5-1ppm时可(kě)引起口干等不适；达1-4ppm时可(kě)引起咳嗽；达4-10ppm时可(kě)引起强烈咳嗽。故消毒用(yòng)臭氧消毒空气，必须是在人不在的条件下，消毒后至少过30分(fēn)钟才能(néng)进入。 2、臭氧為(wèi)强氧化剂，对多(duō)种物(wù)品有(yǒu)损坏，浓度越高对物(wù)品损坏越重，可(kě)使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物(wù)漂白褪色等。 效果 臭氧灭菌的速度和效果是无与伦比的，它的高氧化还原電(diàn)位决定它对氧化、脱色、除味方面的广泛应用(yòng)，有(yǒu)人研究指出，臭氧溶解于水中，几乎能(néng)够杀水中一切对人體(tǐ)有(yǒu)害的物(wù)质，比如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物(wù)等，还可(kě)分(fēn)解有(yǒu)机物(wù)及灭藻等。 臭氧消毒灭菌方法与常规的灭菌方法相比具有(yǒu)以下特点： （1）高效性。臭氧消毒灭菌是以空气為(wèi)煤质，不需要其他(tā)任何辅助材料和添加剂。所體(tǐ)包容性好，灭菌彻底，同进还有(yǒu)很(hěn)强的除霉、腥、臭等异味的功能(néng)。 （2）高洁净性。臭氧快速分(fēn)解為(wèi)氧的特征，是臭氧作為(wèi)消毒灭菌的独特优点。臭氧是利用(yòng)空气中的氧气产生的，消毒过程中，多(duō)余的氧在30分(fēn)钟后又(yòu)结合成氧分(fēn)子，不存在任何残留物(wù)，解决了消毒剂消毒方法产生的二次污染问题，同时省去了消毒结束后的再次清洁。 （3）方便性。臭氧灭菌器一般安装在洁净室或者空气净化系统中或灭菌室内（如臭氧灭菌柜，传递窗等）。根据调试验证的灭菌浓度及时间，设置灭菌器的按时间开启及运行时间，操作使用(yòng)方便。 （4）经济性。通过臭氧消毒灭菌在诸多(duō)制药行业及医疗卫生单位的使用(yòng)及运行比较，臭氧消毒方法与其他(tā)方法相比具有(yǒu)很(hěn)大的经济效益及社会效益。在当今工业快速发展中，环保问题特别重要，而臭氧消毒却避免了其他(tā)消毒方法产生的二次污染。 领域 國(guó)内的臭氧技术逐渐的成熟，臭氧也慢慢被人们所熟知，由于它的消毒能(néng)力极强从而代替了常规消毒被应用(yòng)到各个领域： 1、客厅、房间空气净化消毒领域：臭氧具有(yǒu)杀灭空气中含有(yǒu)的细菌和病毒，有(yǒu)降尘的功能(néng)，使空气清新(xīn)自然，起到消除疲劳，提神醒脑的效果。 2、水果蔬菜保鲜消毒领域：水果、蔬菜的运输、贮藏一直是急需解决的问题，处理(lǐ)不当将带来极大损失。据悉，我國(guó)每年有(yǒu)30-40%的蔬菜因储运不当和局部积压而成為(wèi)垃圾。臭氧与负离子共同作用(yòng)有(yǒu)极好的果蔬保鲜功能(néng)，因此利用(yòng)臭氧技术可(kě)以大大延長(cháng)果蔬的保鲜、贮存时间，扩大其外运范围。另外，臭氧技术还可(kě)以用(yòng)于净菜处理(lǐ)中的杀菌消毒。 3、环境资源保护领域：产生水危机的主要原因是浪费、污染、用(yòng)水分(fēn)配不均和灌溉，其中约有(yǒu)5.5亿立方米/年的水體(tǐ)被污染。作為(wèi)高效杀菌、解毒剂的臭氧自然吸引了众多(duō)的科(kē)學(xué)家研究将其应用(yòng)于水资源污染处理(lǐ)及节约工业用(yòng)水领域的技术。 除以上这些领域外，臭氧技术还应用(yòng)在养殖业、渔业、农业、食品加工业等领域。 4、医疗卫生领域：医院是治疗疾病的地方，但是由于到医院就诊的人很(hěn)大部分(fēn)是危重患者，其炎症正处于高峰时期，来自病人身上的有(yǒu)害病菌极易散发于空气中。因此，医院又(yòu)是容易感染疾病的场所。由于到医院就诊引起交叉感染的事已司空见惯。医院手术和护理(lǐ)操作前大夫或护士的双手及手术器具的消毒问题也是亟待解决的课题之一。具有(yǒu)高效、迅速杀菌作用(yòng)的臭氧在医院环境消毒、术前消毒等方面大有(yǒu)用(yòng)武之地。比如，日本科(kē)學(xué)家就研究过用(yòng)于医院的臭氧水消毒法。据其研究结果，用(yòng)臭氧水对医院手术前医生、护士的双手消毒，可(kě)杀死所有(yǒu)细菌，不仅时间极短，而且其消毒效果也是其他(tā)碘类消毒剂无法比拟的。传统进行同样的消毒操作至少需要10分(fēn)钟。在医院中最易引起感染的黄色葡萄球菌和绿脓杆菌等在臭氧水中只需5秒(miǎo)钟即可(kě)全部杀死，其杀菌力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超过酒精和氯。而且臭氧水具有(yǒu)可(kě)靠的安全性，经常使用(yòng)不会伤及肌肤，即使误喝(hē)也不会中毒。 臭氧还可(kě)以用(yòng)于治疗。如俄罗斯研究出一种特殊的液压液来治愈伤口，其基本方法就是在高压下用(yòng)雾状富含臭氧的生理(lǐ)溶液冲洗伤口，水流就象手术刀(dāo)一样将伤口中的脓血、坏死组织及细菌分(fēn)解物(wù)清除，同时杀死伤口表面的致病微生物(wù)。然后变换"臭氧刀(dāo)"的结构，继续增大液體(tǐ)的压力，使臭氧化的溶液渗进发炎组织几毫米至3厘米深，并增加氧气，杀死更深层的致病细菌。据报道，用(yòng)这种方法已治疗过200例病人，他(tā)们都是一些糖尿病、脓毒病、血管动脉硬化及不宜施行通常外科(kē)手术的患者，结果这些病人的伤口全都完全愈合。 5、食品行业消毒领域：在饮料、果汁等生产过程中，臭氧水可(kě)用(yòng)于管路、生产设备及盛装容器的浸泡和冲洗，从而达到消毒灭菌的目的。采用(yòng)这种浸泡、冲洗的操用(yòng)方法，一是管路、设备及盛装容器表面上的细菌、病毒大量被冲淋掉；二是残留在表面上的未被冲走的细菌、病毒被臭氧杀死，非常简单省事，而且在生产中不会产生死角，还完全避免了生产中使用(yòng)化學(xué)消毒剂带来的化學(xué)毒害物(wù)质排放及残留等问题。另外，利用(yòng)臭氧水对生产设备等的消毒灭菌技术结合膜分(fēn)离工艺、无菌灌装系统等，在酿造工业中用(yòng)于酱油、醋及酒类的生产，可(kě)提高产品的质量和档次。 在蔬菜加工中的应用(yòng)，如小(xiǎo)包装蔬菜如传统的榨菜、萝卜、小(xiǎo)黄瓜等食品加工中，很(hěn)多(duō)企业為(wèi)延長(cháng)产品的保质期，往往采用(yòng)包装后高温杀菌的工艺，这样不仅对产品的色泽、质地等带来了不利的影响，而且还消耗了大量的能(néng)源。利用(yòng)臭氧水冷杀菌新(xīn)技术可(kě)避免传统加工工艺对产品质量带来的不利影响，并且可(kě)提高产品质量，降低生产成本。 在水产制品加工中的应用(yòng)，在冷冻水产品的冻前处理(lǐ)中，通过臭氧水喷淋杀菌对水制产品的卫生指标可(kě)以起到良好的控制作用(yòng)。 在冷库中的应用(yòng)主要有(yǒu)三个方面：一是杀灭微生物(wù)—消毒杀菌；二是使各种有(yǒu)臭味的无机物(wù)或有(yǒu)机物(wù)氧化一除臭；三是使新(xīn)陈代謝(xiè)产物(wù)氧化，从而抑制新(xīn)陈代謝(xiè)过程。 6、臭氧在禽类养殖的应用(yòng)领域：禽类现代工厂化养殖，尤其是养鸡生产已到了转型期，即从普及发展转為(wèi)提高生产效率和产品质量阶段。在转型期常规的技术已暴露出明显的弱点。就以养鸡生产最关 键的预防瘟疫和病害的措施来说，必须在技术上找到新(xīn)的突破口，才能(néng)提高生产效益和产品质量。在常规的饲养过程中只是不断地给鸡喂上抗生素和注射疫苗。这些 措施看起来无可(kě)非议，但是，却忽视了饲养过程中平时无时不刻地对场内空气进行杀菌、消毒、净化。而使受细菌病毒等污染的如侏儒症。过多(duō)地使用(yòng)化學(xué)药物(wù)会损 害了蛋鸡的吸钙机能(néng)。蛋鸡的吸钙机能(néng)一时受损即使增加含钙饲料也收效甚微，软壳蛋不可(kě)避免地还要产出。养鸡生产过程中不给鸡喂抗生素等药物(wù)难以避免瘟疫疾 病带来的损失，喂了抗生素等药物(wù)又(yòu)影响了产品质量，实在处于两难状态。臭氧充注到养殖棚内，首先与禽类排泄物(wù)所散发的异臭进行分(fēn)解反应去除异臭，当异臭去除到一定程度稍闻到臭氧味时，棚内空间的大肠杆菌，葡萄球菌及新(xīn)城瘟疫、 鸡霍乱、禽流感等病毒基本随之杀灭。另外，不可(kě)忽视禽类的排泄物(wù)散发的胺类气體(tǐ)给禽类造成的毒害，农村养殖户冬天在养殖棚直接用(yòng)煤炉取暖所产生的氧化硫等有(yǒu)毒气體(tǐ)给禽类造成的危害不可(kě)能(néng)靠化學(xué)药物(wù)来消除。但应用(yòng)臭氧技术之后，有(yǒu)效地达到净化作用(yòng)，进入应用(yòng)臭氧技术的养殖棚内很(hěn)直观地让人感觉到空气明显清新(xīn) 了。 利用(yòng)臭氧消毒净化养殖场内空气的同时，利用(yòng)臭氧泡制臭氧水供给禽类饮用(yòng)。也是重要的环节。禽类喝(hē)了臭氧水可(kě)改变禽类肠道微生态环境。臭氧在禽类肠道内减少了以宿主营养為(wèi)生的细菌数量，减少宿主营养消耗。还使有(yǒu)力分(fēn)泌的演粉酶的活性增强。提高了禽类尤其是幼禽对食物(wù)营养成份的利用(yòng)率，增加了幼禽营养供应， 促使禽类健康生長(cháng)。让禽在喝(hē)臭氧水相对地改变了禽类的抗药性，能(néng)有(yǒu)效预防如小(xiǎo)鸡白痢等肠道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分(fēn)种左右，边制边喝(hē)效果更好。但是臭氧会分(fēn)解化學(xué)药物(wù)。供药与供臭氧水应相隔配套更先进。 通过大量的现场应用(yòng)对比，臭氧有(yǒu)效地遏制了禽类瘟疫病害的发生，保证禽类的成活率并促进健康生長(cháng)。养殖户非常满意，经济效益和社会效果显著。养肉鸡一般一个周期為(wèi)五十天，应用(yòng)臭氧技术之后可(kě)提前一个礼拜，几乎无因病死亡，鸡仔長(cháng)得特别有(yǒu)精神;蛋鸡能(néng)保持稳定的产蛋率，而且从对比中发现大有(yǒu)提高。 7、臭氧在食用(yòng)菌种植领域的应用(yòng)：食用(yòng)菌种植最头疼的就是接种环节，因為(wèi)此环节一旦感染杂菌，那就会造成极大的损失。近几来，一些食用(yòng)菌机械生备生产企业，利用(yòng)臭氧进行接种环节的消毒，取得了非常好的效果。（1）可(kě)使接种空间达到百级无菌净化，臭氧杀菌能(néng)力是化學(xué)药剂的几十倍，且不产生抗药性，可(kě)从根本上解除菇农接种难怕感染的烦恼。（2）生产绿色、有(yǒu)机食用(yòng)菌。臭氧是世界公认的高效杀菌而不造成农残的消毒物(wù)质。臭氧（O3）不是添加的化學(xué)药剂，是由空气中的氧气（O2）激化形成的氧元素气體(tǐ)，瞬间完成杀菌后又(yòu)很(hěn)快还原為(wèi)氧气。食用(yòng)菌空气净化接种机，创造无菌接种空间不用(yòng)药，无农残！（3） 化學(xué)药剂不仅造成农残，还损伤工作人员健康，挫伤菌种活力，对人员和菌种也是一次薰杀。而采用(yòng)食用(yòng)菌空气净化接种机，让生产食用(yòng)菌的人健康工作，让食用(yòng)菌在健康环境下生長(cháng)，让吃食用(yòng)菌的人更加健康，达到"人菌共健康"。（4）采用(yòng)臭氧消毒，一次净化可(kě)让你在无菌净化的空间自如接种，和接种箱接种比较，省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等环节，而这些工序，占到接种时间和劳动量的50%以上。（5）节约成本、增加效益